Ispanaklı Pasta Tarifi

Yemyeşil görüntüsüyle ve kadife gibi dokusuyla nefis bir yaşpasta tarifi bırakıyorum.

Malzemeler (8-10 kişilik)

Keki için

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ıspanak püresi

1 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması için

2,5 su bardağı süt

Yarım su bardağı şeker

1çay bardağı Hindistan cevizi

2 dolu yemek kaşığı un

1 paket vanilya

2 paket krem şanti

Hazırlanışı

Öncelikle ıspanağımızı uygun bir tencerede haşlıyoruz. Haşladığımız ıspanağı süzelim ve püre haline getirelim. Keki için uygun bir kaba yumurta ve şekeri ilave edelim ve köpürene kadar 4-5 dk çırpalım. Ve sonra ıspanak püremizi ve sıvıyağı ekleyelim. İyice karışan malzememize un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim. Ve tüm malzemeler iyice karışana kadar bir miktar daha çırpalım. Pişirme kağıdı serdiğimiz uygun bir fırın tepsisine karışımı dökelim ve 170-180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirelim. Muhallebimiz için bir tencereye 2 su bardağı sütü, şekeri, unu ekleyelim ve ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alalım vanilyasını ekleyelim ve karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım. Soğuyan muhallebimizin üzerine 2 paket krem şanti ve yarım su bardağı süt dökelim ve mikser yardımı ile çırpalım. Hindistan cevizinde ekleyelim ve karıştıralım. Pandispanyamızı dilediğiniz şekili vererek keselim. Pastamızı muhafaza edeceğimiz uygun bir kaba alalım. Pastayı 3-4 yk kaşığı sütle ıslatalım. Pandispanyamızın üzerine kremamızı boşaltalım. İsterseniz evinizde varsa muz da koyabilirsiniz arasına bende vardı kullandım. En son kestiğimiz pastanın kenarlarını doğrayıcıda iyice ufaltarak çekelim. Pastamızın üzerini bu kek parçaları ile kaplayarak ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. İnanın ıspanak tadı hiç ağzınıza gelmeyecek 🙂

Şimdiden Afiyet olsun