Lokma Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlı deyince aklımıza gelen birkaç tatlıdan biridir lokma tatlısı; genelde dışarıda yemeye alıştığınız bu tatlının tarifini bırakıyorum. Artık sizde evinizde yapıp sevdiklerinizle afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler (4-6kişilik)

3,5 su bardağı un

2 su bardağı su

1 paket instant maya ya da yarım paket yaş maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 silme çay kaşığı tuz

Şerbeti için

2 su bardağı şeker

1,5 su bardağı su

1-2 damla limon suyu

Hazırlanışı

Şerbetimizin soğuması gerektiği için önce şerbet yapımından başlıyoruz işe; suyumuzu ve şekerimizi koyduğumuz tenceremize biraz kaynadıktan sonra 1-2 damla limon suyunu da ekleyelim ve kıvam alana kadar kaynatalım. Kıvamını alan şerbetimizi soğuması için bir kenara alalım. Hamur için un, su, maya, şeker ve tuzu uygun bir yoğurma kabına alalım ve yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru üstünü streç fil ile kapatarak 1 saat mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamuru kaşık yardımı ile kızgın yağda altın renginde kızartalım ve soğuk şerbetin içine alalım. 1-2 dk beklettiğimiz lokmalarımızı şerbetin içinden alıp servise sunalım.

Şimdiden Afiyet olsun