Alman Pastası Tarifi

Geleneksel bir alman tatlısı olan bir tarif var sırada; Alman Pastası kabarık bir kek ve muhteşem krema uyumu bence harika mutlaka deneyin.

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı vanilya

Kreması İçin

500 ml süt

1 yumurta

1 çay bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

Hazırlanışı

Uygun bir kaba yumurta ve şekeri alıp beyazlaşana kadar çırparak kekimizi yapmaya başlayalım. Süt, sıvıyağ, kabartma tozu, un ve vanilyayı da ekleyerek karıştıralım. Kelepçeli bir kek kalıbımına altına pişirme kağıdı sererek kek harcımızı koyalım. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Kekimiz soğurken kremamızı yapmaya başlayalım. Uygun bir tencereye şeker, yumurta sarısı, un ve sütü karıştıralım ve ocakta göz göz olana kadar pişirelim. En son vanilya ve tereyağını eklediğimiz kremayı karıştıralım ve soğuması için ocaktan alalım. Kekimizi kalıbından çıkaralım. Tam ortasından güzelce keselim. Güzelce soğuyan kremamızı kestiğimiz kekin arasına koyalım. Pastamızı en az 4-5 saat buzdolabında bekletelim. Pastamızı servis ederken üstüne pudra şekeri ekerek servis edebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun