Soğan Dolması Tarifi

Size zeytinyağlı nefis soğan dolması tarifimi vermek istedim.

Malzemeler

5 adet kuru soğan

3 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı pirinç

1 kuru soğan

1 tutam maydanoz

1 adet domates

1 yemek kaşığı salça

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Soğanlarımızı haşlayarak tarife başlıyoruz. Uygun bir tencereye su koyalım ve soğanları bir kenarından ortasına gelmeyecek kadar kesik atalım ve suyun içine alıp 1 tatlı kaşığı tuz ile kaynamaya bırakalım. Haşlanan soğanları ılıması için bir kenara alalım. Uygun bir kaseye pirinç, salça, maydanoz, domates, soğan, baharatlar ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim. Tüm malzemeleri iyice karıştıralım. Soğanların katlarını tek tek ayırdıktan sonra iç harcımızdan arasına koyalım ve rulo halinde saralım. Tencereye yerleştirdiğimiz soğan dolmalarını üzerine sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek pişmeye bırakalım. Soğan dolmamız servise hazır.

Şimdiden Afiyet olsun