Ispanak Borani Tarifi

Ispanaklı borani yaparak kış sebzesi olan ıspanağı en güzel şekilde değerlendirebilirsiniz. Ispanaklı borani için malzemeler oldukça basit. İşte ıspanaklı borani tarifi…

Malzemeler

5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet soğan

1 kilogram ıspanak

Tuz

1 su bardağı süzme yoğurt

Yarım su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

Üzeri için

Tereyağı

Toz biber

Hazırlanışı

Tencereye sıvı yağımızı alalım. Doğranmış soğanı ekleyerek kavuralım. Doğranmış ıspanağı da ilave edip suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edelim. Yeteri kadar tuz ilave edip 5 dakika daha kavuralım. Ardından soğumaya bırakalım. Bir kapta süzme yoğurt, yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve yeteri kadar tuzu karıştıralım. Ispanağın üzerine hazırladığımız yoğurt sosunu ekleyerek güzelce karıştıralım. Servis tabağına aldığımız ıspanak boraninin üzerine tereyağında kızdırdığımız toz biberi gezdirerek servis edelim.

Şimdiden Afiyet olsun