Terbiyeli Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi

Kış günlerinde akşam yemeklerinde sıcacık lezzetli bir çorba tarifi terbiyeli havuç çorbası tarifini sizler için hazırladık.

Malzemeler

2 orta boy havuç

1 çay bardağı tel şehriye

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 diş sarımsak

1 adet tavuk bulyon

5 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için

4 yemek kaşığı yoğurt

1 tepeleme yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı su

Üzeri için

1 yemek kaşığı tereyağı 

1 çay kaşığı nane

Hazırlanışı

Tenceremize sıvıyağımızı alalım. Üzerine rendelenmiş havuç ve sarımsağı ilave edip yumuşayıncaya kadar kavuralım. Ardından  tel şehriye, tavuk bulyon ve suyu ilave edip 1-2 dk kaynatalım. Bu sırada terbiyesi için karıştırma kabımıza yoğurt, un, yumurta sarısı,1 su bardağı suyu ilave edip karıştıralım. Daha sonra kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçe kadar alarak terbiyemizi ekleyip karıştıralım. Hazırladığımız terbiyemize çorbamızı ilave edip karıştıralım. 1-2 dk daha kaynattıktan sonra tuzunu ilave edip altını kapatalım. Üzeri için tereyağı ve naneyi kızdırıp çorbamıza ilave edelim. Terbiyeli havuç çorbamız servise hazır.

Şimdiden Afiyet olsun