Fırında Sigara Böreği Tarifi

Çıtır börek tarifi çay yanına en çok araştırılan börek çeşitlerinden biri. İster öğle arasında yemek yerine tüketin ister beş çayı yanına… 

Malzemeler

1 paket yufka (üçgen)

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu için

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı yoğurt

3/4su bardağı süt

1/2su bardağı sıvıyağ

1yemek kaşığı sirke

Üzeri İçin

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tutam çörekotu

1 tutam susam

Hazırlanışı

Öncelikle sos için tüm malzemeyi bir kaba alıp güzelce karıştıralım. Yufkamızı serip sostan bir yemek kaşığı döküp fırça yardımı ile her yerine sürelim. Kaşar peynirimizi koyup ince rulo halinde saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım. Tüm yufkalarımız bitince kalan sosumuzu fırça yardımı ile böreklerimizin üzerine sürelim.

10 dakika kadar bekletelim. Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp böreklerimizin üzerine sürelim. Üzerine susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.

Şimdiden Afiyet olsun