Soğan Kebabı Tarifi

Eşsiz lezzetler biri olan soğan kebabı; lezzetinin yanı sıra kış aylarında gribal enfeksiyonlara karşı bağışıklığı güçlendirdiği için de yoğun ilgi görmeye başladı. İşte Nefis Tarifimiz…

Malzemeler

2 kilo küçük Arpacık soğan  

1 kilo kıyma

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 bardak su

Nar ekşisi

Hazırlanışı

Öncelikle soğanların iki tarafını kesip ortadan ikiye midye gibi kesiyoruz. Daha sonra kıymanın içine tuz karabiber kırmızı pul biber ilave edip güzelce yoğuruyoruz. Kıymayı yoğurduktan Sonra soğanların içine birer parça kıymadan yerleştirip tepsiye güzelce diziyoruz. Şimdi sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Suyun içerisine biber salçası ve nar ekşisi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sosumuz hazır olduktan sonra soğan kebabının üzerine gezdiriyoruz. Soğanlar yanmasın diye ilk yarım saat alüminyum folyo kullanıyoruz. Yarım saat sonra folyoyu çıkarıp pişirmeye devam ediyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında soğanlar ve kıymalar iyice kızarana kadar yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Ve nefis yemeğimiz hazır.

Şimdiden Afiyet olsun