Palamut Buğulama Tarifi

En lezzetli balıklardan olan, büyük balık severlerin vazgeçilmezi palamutun buğulamasını çok seveceksiniz. Üzerine doğrayacağınız soğanlar hem görsel şölen yaratacak hem de lezzetini katlayacak.

Malzemeler

1 palamut

2 patates

1 havuç

2 pırasa

4 diş sarımsak

2 soğan

1 limonun suyu

1 tatlı kaşığı tane karabiber

Tuz

4 defne yaprağı

Zeytinyağı

1.5 su bardağı su

Hazırlanışı

Temizlenmiş balık, patates, havuç, pırasa, sarımsak ve soğanı halka şeklinde doğrayalım. Bir pilav tenceresinin en altına patates üstüne balık ve geri kalan malzemeleri ekleyelim. Limon suyu, karabiber, tuz, defne yaprağı, zeytinyağı ve suyu ekleyip ocakta kaynatalım. Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp altını kısıp 30 dakika kadar daha pişirip sıcak bir şekilde servis tabağına alalım.

Şimdiden Afiyet olsun