Pizza Poğaça Tarifi

Günün her saati afiyetle yiyeceğiniz pamuk gibi pizza poğaça tarifi, evde yapabileceğiniz şahane lezzetlerden birisi. Peki, pizza poğaça nasıl yapılır? 

Malzemeler

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz şeker

5-6 su bardağı un

Üzeri için

100 gram sucuk

6-7 adet mantar

1 adet domates

1 adet yeşil biber

1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Bir kaba oda ısısından biraz daha sıcak hale getirdiğimiz ılık su ve sütü alalım. İçine mayamızı ve şekerimizi ekleyip karıştırıp 5 dakika kadar bekletelim. Maya aktif hale geldikten sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Unu da kontrollu bir şekilde ekleyip hamuru yoğuralım. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Hamuru yoğurduktan sonra İyice streçe hava almayacak şekilde sarıp üzerine bir bez örtüp 45 dakika – 1 saat arası mayalandıralım. Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha dökelim. Bıçakla eşit parçalara bölelim. Yuvarlayıp tepsiye dizelim. Yaklaşık 15 dk üzerini temiz bezle örterek tepsi mayası yapalım. Daha sonra bir çay bardağının altını sıvıyağa batırıp tepsi mayası yapılan hamur bezelerinin üzerine bastıralım ve çukur açalım. Üzerine istediğimiz çeşit pizza malzemelerimizi ekleyelim. Yumurta sarısını ve çay kaşığının ucuyla döktüğümüz pekmezi karıştırıp fırçayla tepsi mayası yaptığımız poğaçalarım kenarlarına sürelim. 170 derece fırında kızarana dek pişirelim. Fırından çıkınca tekrar bez örtüp iyice yumuşaması için bekletelim. Dinlenen poğaçaları sıcak sıcak servis edelim.

Şimdiden Afiyet olsun