Et Sote Tarifi

Et Sote Yemeği Malzemeler

• 500 gram dana eti
• 1 adet kuru soğan küp doğranmış
• 2 adet sivri biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet orta boy domates
• 2 çorba kaşığı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• karabiber
• pul biber
• biraz kimyon (isteğe bağlı)
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• kekik
• tuz

Et Sote Yemeği Yapılışı

1. Et kuşbaşı olacak şekilde doğranır, kasabınıza hazırlatabilirsiniz çok pratik oluyor.
2. Kabuğu soyulan kuru soğan küp şeklinde doğranır.
3. Yanmaz tavayı ocağa koyun ısıtılır, kuşbaşı et eklenir, tereyağı ilave edilir.
4. Et karıştırılarak her yerinin pişmesi sağlanır. Suyunu çekince kuru soğan eklenir.
5. Kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur ince doğranmış biber eklenir, karıştırılır.
6. 1 tatlı kaşığı salça eklenerek ete kaşıkla yedirilir, doğranmış domates ve domates püresi eklenir. 1-2 dakika pişirilir, baharatlar ve tuz eklenir. Üzerini örtecek kadar su eklenir, tencerenin kapağı kapatılır. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.