Fırında Sütlaç Tarifi

En sevilen sütlü tatlılardan olan sütlaç şüphesiz sevmeyen yoktur. Yapımı oldukça basit ve sade ama çok lezzetli olan bu tarifi sizle paylaşmak istedim. Umarım sizde yapar ve sevdiklerinizle afiyetle yersiniz.

Malzemeler (6-7 kişilik)

1 lt süt

Yarım litre su

1 su bardağından 1 parmak eksik kırık pirinç

1 su bardağı +1/4 şeker

Süslemek için

Ceviz ya da Fındık

Hazırlanışı

Pirinçleri yıkadıktan sonra tencereye alın ve üstüne yarım litre suyu (yaklaşık 2,5 su bardağı) ekleyin. Pirinçler iyice lapa olana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen pirinçlerin üstüne sütü ekleyin ve kıvam alana kadar sık sık karıştırarak pişirin. En son üzerine şekerini ilave edin ve şekeri eriyene kadar ocakta bekletin. Artık kıvamını alan sütlaçları pişirme kaplarına porsiyonlayın ve 230 derece ızgara modunda önceden ısıtılmış fırında bir tepsinin içerisine bırakın. Tepsinin içerisine 1 parmak kadar sıcak su koyun (üstünün çatlamamasını önler) ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine ceviz veya fındıkla süsleyerek servis edin.

Şimdiden Afiyet olsun