Antalya Tahinli Piyazı Tarifi

Bu bölümde sizlere nefis, pratik ve çok lezzetli Antalya usulü tahinli piyaz tarifi paylaşacağım.

Malzemeler (6-8 kişilik)

2 su bardağı haşlanmıs kuru fasülye

1 su bardağı tahin

5 diş ince kıyılmış sarımsak

2 yemek kaşığı sirke

2 adet limon suyu

1 su bardağı haşlama fasulyenın suyu

1 adet küp doğranmış domates

1 adet haşlanmış yumurta

1 adet ince doğranmış soğan

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

Bir kasenin içinde tahin, haşlanmış fasulye suyu, sirke, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak güzel bir kıvam alana kadar karıştırılır. Bir tabağın içerisine fasulyeler eklenir üzerine tahin sosu koyulur, domates, kuru soğan, maydanoz yumurta ve zeytinyağı ile süslenip servis edilir.

Şimdiden Afiyet olsun