Mac & Cheese Tarifi

Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilen Fırında peynirli makarna olarak da bilinen Amerikan usulü Mac and Cheese tarifini püf noktarıyla birlikte sizlere hazırladım umarım dener ve sevdiklerinizle afiyetle yersiniz.

Malzemeler

1 paket macaroni bukle ya da dirsek makarna (hangisini bulursanız)

Sosu için

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

3 su bardağı süt

yarım çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

¼ muskat rendesi

2 su bardağı kaşar peyniri rendesi

1 su bardağı çeçil peyniri rendesi

1 su bardağı chedar peyniri rendesi

Hazırlanışı

Sosu için tencereye un, sıvıyağ, tuz ve sütü alarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. En son üstüne çok az muskat rendeleyin ve tuzunu ve karabiberini ekleyin. Üzeri için biraz chedar ve kaşar ayırdıktan sonra rendelenmiş peynirleri tek tek karıştırarak sosa ekleyin. Haşladığımız makarnayı tepsiye alın ve üzerine sosu gezdirin. Kaşar ve chedar peynirini makarnamızın üzerine ekleyerek 170-180 derece fırında 30 dk üstü kızarana kadar pişirin. Üzeri kızarmış nefis tadıyla yemeğimiz hazır.

Şimdiden Afiyet olsun