Tepsi Kebabı Tarifi

Kıyma ile sebzelerin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu yemeğimiz ağızda muhteşem lezzetler bırakacak mutlaka tavsiye ediyorum. Deneyenlere Afiyet olsun.

Malzemeler

500 gr kıyma

2 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 adet kapya biber

2 adet sivri biber

Yarım demet maydanoz

3 adet domates

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı kimyon

Sosu için

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı su

Hazırlanışı

Bir kaba 500 gr kıyma, ince doğranmış 2 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet kapya biber, 2 adet sivri biber, yarım demet maydanoz, doğradığımız 3 adet domates, 1 tatlı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon alıp birbiriyle özleşinceye kadar iyice yoğurun. İç harcımızı uygun bir tepsiye yayın. İsterseniz üzerine biber ve domates ekleyebilirsiniz. 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı suyu alarak salçayı iyice karıştırın ve kıymalı harcın üzerine dökün. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişirin. Tepsi kebabımız servise hazır.

Şimdiden Afiyet olsun