Pişi Tarifi (puf puf)

Pazar kahvaltılarının ve çay saatlerinin aranan lezzeti büyük küçük demeden herkesin beğenerek tükettiği yumuşacık puf puf Pişi tarifi ile karşınızdayım.

Malzemeler (25-30 adet)

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı ılık su

1 paket instant maya ya da yarım paket yaş maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvıyağ

6 su bardağı un

Kızartmak için

Sıvıyağ

Hazırlanışı

Ilıktan biraz sıcak suyumuzu oda sıcaklığındaki süt ile karıştırıp ısıyı dengeledikten sonra bir yoğurma kabına ekleyip üstüne maya ve şekeri de ilave edip mayanın aktif hale gelmesi için üzerini kapatıp 10 dk dinlendirmeye bırakalım. Daha sonra sıvıyağı ve tuzunda ekledikten sonra ununu da ilave ederek en az 10 dk hamuru yoğuruyoruz. İyice yoğurduğumuz hamuru üstünü kapak ya da streç film ile kapatıp 1-1,5 saat hava almayan ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım. En az iki katı büyüklüğe ulaşan mayalı hamurumuzu iri ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp elimizi yağlayarak düz bir yerde yuvarlak şeklini vererek ince ince açalım. Kızgın ve bol yağda altın renginde kızarttığımız puf puf olan pişilerimiz servise hazır. Umarım dener ve sevdiklerinizle afiyetle yersiniz.

Şimdiden Afiyet olsun