Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Çorba deyince bu sıcak günlerde insanın aklına ayran aşı çorbası geliyor. Soğuk tüketilen ve ferahlatan bu çorba gerçekten de yazın vazgeçilmez çorbalarından; bende bugün sizlere bu çorbanın tarifini vereyim istedim. Umarım dener ve sevdiklerinizle afiyetle yersiniz.

Malzemeler (4 kişilik)

1 su bardağı buğday

1 su bardağı nohut

3 su bardağı yoğurt

Sıcak su

Tuz

1 tatlı kaşığı kuru nane

4 su bardağı su

Hazırlanışı

Buğdayları birgün önceden ıslatıp bekletiyoruz. Beklettiğimiz buğdayları üzerini geçecek kadar sıcak su ile birlikte uygun bir tencere de pişmeye bırakıyoruz. Buğdaylar piştiğinde önceden haşladığımız nohutları üstüne ilave ediyoruz. Ve nohutlarla birlikte bir taşım kaynattığımız buğdayı soğuması için kenara alıyoruz. Bir kasenin içerisine yoğurt, tuz, nane ve suyu karıştıralım. Ve haşladığımız buğday ve nohutları süzüp yoğurtlu karışımla karıştırıyoruz. Veee ayran aşı çorbamız hazır afiyetle tüketebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun