Trileçe Tarifi

En sevdiğim tatlılardan biri olan sünger gibi dokusuyla nefis bir trileçe tarifi var sırada;

Malzemeler (10-12 kişilik)

5 adet yumurta

1 su bardağı silme şeker

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Sosu için

3,5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı toz şeker

1 paket 200 gr krema

Karamel sosu için

1 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket 200 g krema

1 paket krem şanti (üzeri için)

Hazırlanışı

Geniş bir kaba 5 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri alarak koyu kıvama gelinceye kadar çırpalım. 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı sönmeyecek şekilde karıştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim. 160-170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişirelim. Diğer bir kapta 3.5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 kutu sıvı kremayı çırparak buzdolabına koyalım. Karamel sos için 1 çay bardağı şekeri alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak eritelim. Karamel rengini alınca tereyağını ekleyip eritelim. Son olarak ta kremasını ekleyip kısık ateşte pişirelim. Fırından çıkardığımız ve soğumaya bıraktığımız keki yağlı kağıdından çıkarıp uygun bir kaba aldıktan sonra üzerine hazırladığımız sosu üstüne dökelim. Arasına girmesi için çatal yardımı ile delikler açalım. Sosunu çeken kekimizin üzerine dolapta beklettiğimiz krem şantiyi güzelce yayalım. (Krem şantiden bir miktar süslemek için ayıralım) soğuyan karamel sosumuzu da kekin üstüne gezdirerek iyice yayalım. Ayırdığımız krem şanti ile son olarak kürdanla şekil verdikten sonra dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. En az 3-4 saat dinlendirdiğimiz trileçemiz artık yemeye hazır.

Şimdiden Afiyet olsun