Cevizli Kadayıf Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlılardan olan kadayıfın her hali güzel mis gibi tereyağı ve ceviz ile birlikte ise bambaşka oluyor. Tüm püf noktaları ile paylaştığım tarifim sizlerle.

Malzemeler (6-8 kişilik)

500g kadayıf

200 g tereyağı

1 su bardağı ceviz

Şerbet için

3,5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı

Uygun bir tencereye şeker su ve limonu koyarak başlayalım. Şerbetimizi 15 dk kıvam alıncaya kadar kaynatalım ve soğuması için bir kenara alalım. Kadayıfları elimizle kırarak ayıralım. Erittiğimiz tereyağını kadayıfların üstüne ekleyelim. Elimizle güzelce harmanlayalım. Kadayıfların yarısını uygun bir tepsiye elimizle bastırarak yerleştirelim. Arasına cevizimizi ekleyelim ve kalan yarısını üstüne koyalım. 170-180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Burası çok önemli pişen kadayıfımızı fırından aldıktan sonra 5 dk bekletelim ılıması için daha sonra şerbetimizi ekleyelim. Şerbetimiz ise soğuk olacak; tatlımızı şerbetini çektikten sonra dilediğiniz şekilde dilimleyerek servis edin.

Şimdiden Afiyet olsun