Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi

Dilber dudağı tatlısı şerbetli tatlı sevdalıları için vazgeçilmez bir tarif! Özel gün ve bayramlarda ailenize, komşularınıza yapabileceğiniz hem pratik hem de lezzetli bir tatlı olan dilber dudağı tatlısı tarifi sizlerle. 

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta

1 yemek kaşığı sirke

Yarım paket kabartma tozu

1 silme çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un  

Mısır nişastası (açmak için) 

İri kırılmış ceviz

100 gram tereyağı

Şerbeti için

3,5 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Hamuru için olan malzemeler yoğurma kabına alınarak hamur yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur 24 eşit parçaya ayrılarak elle yuvarlayalım. Hazırlanan bezeleri bir tepsiye dizip. üzerine temiz bir bez örtülerek 1 saat kadar dinlendirelim. Daha sonra her bezeye sıra ile nişasta serpilerek açalım. Sıra ile aralarına nişasta serpilerek 12 kat üst üste dizilir. Daha sonra 12 kat yufka merdane ile yavaşça açalım. Bir çay bardağı veya kurabiye kesme kalıbı ile daire şeklinde keselim. Keserken mümkün olduğunca birbirine yakın yaparak aralarda boşluk bırakmamaya özen gösterilir. Her dairenin ortasına bir kaç parçaya kırılmış ceviz içi yerleştirilerek ay şeklinde kapatalım. Hazırlanan tatlılar fırın tepsisine dizelim. Kendisi yağlı bir hamur olduğu için tepsinizin yağlanmasına gerek yok. Bir tavada tereyağını eritip, fırça ile tüm tatlıların üzeri bolca yağlanır. 180-190 derece ısıtılmış fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim. Hızlı piştiği için kontrollü olmanızda fayda var. Önceden hazırlanın ılıtılan şerbet tatlının üzerine gezdirilir. Birkaç saat şerbetini çekmesi için bekletildikten sonra isteğe göre Hindistan cevizi veya toz fıstıkla süslenerek servis edilir.

Şimdiden Afiyet olsun