Elmalı Rulo Kek Tarifi

Elmanın kek hamuruyla buluşması hem gözünüzü hem de ağzınızı bayram ettirecek. İşte nefis elmalı rulo kek tarifimiz…

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

Elmalı harç için  

6 adet elma

1 su bardağından

1 parmak az şeker

1 çay bardağı çekilmiş ceviz  

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için

Pudra şekeri

Hazırlanışı

Uygun bir tavada rendelenmiş elma ve toz şekeri suyunu çekinceye kadar pişirelim. Daha sonra ocağı kapatarak ceviz ve tarçını ilave ederek karıştıralım. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim. Pişirme kağıdı sayesinde elmalar pişerken tepsiye yapışmayacaktır. Hazırladığımız elmalı harcı pişirme kağıdı üzerine dökelim ve eşit şekilde yayalım. Kek hamuru için; Yumurta ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Daha sonra süt, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek güzelce çırpalım. Hazırladığımız hamuru elmalı harcımızın üzerine yayalım. Önceden ısıttığımız 170-180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişirelim. Kekimizi fırından aldıktan sonra üzerine pişirme kağıdı sererek ters çevirelim. Üzerindeki pişirme kağıdını soyalım ve kekimiz sıcakken rulo şeklinde sararak soğumaya bırakalım. İyice soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek dilimleyerek servis edelim.

Şimdiden Afiyet olsun