Hindi Köfte Tarifi

Beyaz et sevenler için mükemmel bir köfte tarifi hafif ve sağlıklı lezzetli köfteleri yapmak için hindi yerine tavuk eti de kullanabilirsiniz.

Malzemeler

500 gram hindi göğüs

1/2 su bardağı galeta unu

1 adet orta boy soğan(ince kıyılmış)

1 adet yumurta

2 diş sarımsak(ezilmiş)

4-5 dal maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz 

1 çay kaşığı karabiber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2çay bardağı su

Hazırlanışı

Hindi göğsü küçük parçalara ayırın ve mutfak robotuna koyun. Kıyma haline gelen hindi etini bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince kıydığınız soğan, galeta unu, yumurta, sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi de ekleyerek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Ardından elinizle hafifçe bastırarak yassı bir şekil verin. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Köfteleri bu tavada arkalı önlü, kızarana dek pişirin. Ardından kısık-orta ateşe alarak suyu ekleyin ve kapağını kapatarak 8-10 dakika kadar daha pişirin. Sıcak servis edin.

Şimdiden Afiyet olsun