Kahvaltılık Kaygana Tarifi

Birçok yörede farklı biçimlerde görebileceğiniz Karadeniz mutfağının gözdesi kaygana kahvaltı sofralarınıza taht kuracak.

Malzemeler

1 su bardağı un

1 su bardağı süt

Tuz

4 yumurta

Maydanoz

Dereotu

Yeşil soğan

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Karıştırma kabına un, süt ve yeteri kadar tuzu alıp çırpalım. Yumurta ekleyip tekrar çırpalım. Doğranmış maydanoz, dereotu ve yeşil soğan ilave edip karıştıralım. Uygun bir tavaya hafif sıvı yağ sürüp ısıtalım. Hazırladığımız hamurdan 1 kepçe kadar tavaya boşaltalım. Çevirerek arkalı önlü pişirelim. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim. Biz bu tariften 6 adet kaygana elde ettik. Kayganamızı sıcak sıcak servis edelim.

Şimdiden Afiyet olsun