Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi

İşte tüm hanımların merakla araştırdığı kakaolu çatlak kurabiye nasıl yapılır? sorusunun yanıtı. Hamuru, normal hamura göre biraz farklı olan çatlak kurabiye ile ilgili püf noktalar ve herkesin hayran kalacağı en lezzetli nefis kakaolu çatlak kurabiye tarifi…

Malzemeler

2 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

4 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı pudra şekeri(kurabiyeleri kaplamak için)

Hazırlanışı

Orta boy bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri mikser ya da çırpma teli yardımıyla çırpalım. Şekerler eriyip, karışımın rengi kırık beyaz hale geldiğinde sıvı yağ ekleyerek biraz daha çırpalım. Üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edelim. Bir spatula yardımıyla malzemeler birleşinceye dek karıştıralım. Hamurun kıvamı kurabiye hamuruna göre cıvık olacak ve daha çok brownie hamuruna benzeyecektir. Dilediğiniz kıvama gelen hamuru streç filme sararak en az 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Dinlenen kurabiye hamurunuzu çıkaralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde toplar koparak minik toplar halinde şekil verelim. Şekil verdiğimiz kurabiyeleri pudra şekeri ile kaplayalım. Pudra şekeri ile kaplamış çatlak kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 8-10 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edelim.  

Şimdiden Afiyet olsun