Karabuğday (Greçka) Pilavı Tarifi

Glutensiz olması ve tok tutması sebebi ile çok sağlıklı ve diyet listelerinin vazgeçilmezlerinden olan karabuğday ya da diğer ismiyle greçka nefis bir pilav olarak bu tarifimde sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler (4 kişilik)

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 adet soğan

1 su bardağı karabuğday

2 su bardağı sıcak su

Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı

Uygun bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyelim. Yemeklik doğranmış soğanıda ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Yıkanıp süzülmüş karabuğday ekleyelim. 2-3 dakika kavuralım. Sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. 15-20 dakika dinlendirildikten sonra servis yapabilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun