Lalanga Tarifi

Kahvaltılık kolay tariflerden biri olan, kaşık dökmesi olarak da bilinen kökü osmanlı saray mutfağına dayanan nefis lalanga tarifi.

Malzemeler (4-6 kişilik)

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı un

1 çay bardağı kaşar peyniri

Kızartmak için

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Uygun bir çırpma kabına yumurtayı alalım ve iyice çırpalım. Ardından süt ve tuzu ilave edip çırpmaya devam edelim. Unu ilave edip tekrar çırpalım. Son olarak kaşar peynirini de ilave edelim. Bu tarif için  akışkan bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. Harcımız hazır, şimdi uygun bir tavayı ocağa alalım ve sıvı yağ ekleyelim. Yağ kızınca, hamurumuzdan 1’er yemek kaşığı kadarını tavaya dökelim. Altı kızaran hamuru ters çevirerek pişirmeye devam edelim. Arkalı önlü kızaran lalangaları servis tabağına alalım. Tüm harç bitene kadar aynı şekilde kızartmaya devam edelim. Bu şekilde dışı daha çıtır ve çok lezzetli oluyor. Lalangalarımız servise hazır!

Şimdiden Afiyet olsun