Örgü Poğaça Tarifi

Her zaman pastane ve fırınlardan satın aldığımız örgü poğaça evde de kolaylıkla yapabileceğiniz enfes bir tarif.

Malzemeler

500 gram un(3,5 su bardağı)

1 paket yaş maya

1 su bardağı ılık süt

1/2su bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet yumurta

Yarım şişe soda

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı

Yaş mayayı ölçülü sütün yarısıyla karıştıralım ve mayanın aktif olmasını kolaylaştırmak için 15 dakika bekletelim. Unu geniş bir kaba eleyelim. Aktif olan mayayı ilave edelim ve en son tuz olacak şekilde diğer malzemeleri ilave edelim. Hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde bezeler olacak şekilde hafif unlanmış tezgahın üzerinde mayalanması için bekletelim. Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Mayalanan hamur bezelerini ellerinizle hafif bastırarak uzatalım. Üç tanesini yan yana getirelim ve saç örgüsü şeklinde örelim. Fırın kağıdı serili tepsiye dizip ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Dilerseniz susam veya çörek otu ilave edebilirsiniz. İyice kızarmasını ve pişmesini bekleyelim. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun