Paluze (Osmanlı Jölesi) Tarifi

Herkesin evinde bulunan malzemelerle yapılabilecek ve mutfağınızı da fazla dağıtmayacak bir tatlı tarifimiz var.

Malzemeler

1 litre sıcak su

2 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı gül suyu

1 su bardağı mısır nişastası

1 su bardağı soğuk su

Şam fıstığı ve file badem

Hazırlanışı

Sıcak kaynayan suya şeker ve gülsuyu ilave edilir. Şeker eriyince soğuk suda çözdürülmüş nişasta eklenip herzaman ki gibi göz göz olana kadar pişirilip kaselere alınır.Soğuyunca süslenip soğuk servis edilir. Boğaz ağrısı, grip durumlarında sıcak olarak tüketilmesinde fayda vardır. Tarihte yapılan en basit tatlıların başında yer alır.

Şimdiden Afiyet olsun