Patatesli Erişte Pilavı Tarifi

Hep bütçeleri zorlayacaklar yemekler mi şık ve lezzetli olur? Tabii ki hayır! İşte oldukça doyurucu ve görüntüsüyle ağız sulandıran, iştah açan bir tarifimiz var: Patatesli erişte pilavı!

Malzemeler

500 gram erişte

2 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı yeşil mercimek(haşlanmış)

1 çay kaşığı karabiber

3 adet patates(halka kesilmiş, kızartılmış)

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Üzeri İçin

1 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt

Hazırlanışı

Erişteleri, 2 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynayan suda yaklaşık 10 dakika pişirelim ve suyunu süzelim. Yeşil mercimekleri haşlayıp haşlanan mercimekler ile pişen erişteleri bir kasede birleştirelim. Tuzunu kontrol ettikten sonra karabiberini de ekleyelim. Halka kesilmiş patatesleri kızmış sıvı yağda kızartalım. Geniş ve yayvan bir pilav tenceresine kızarttığınız patatesleri yanlarına da gelecek şekilde dizelim. Üzerine erişte- yeşil mercimek karışımının tamamını koyup ve spatula yardımıyla yayalım. Eritilmiş tereyağını üzerine yayıp, kapağını kapatıp kısık ateşte kontrollü olarak 25 dakika pişirelim. Piştikten sonra pilavı büyük bir tabak veya tahta üzerine ters çevirerek sunuma hazırlayalım. Servis ederken arzuya göre çırpılmış yoğurt ile servis edebilirsiniz

Şimdiden Afiyet olsun