Profiterol Tarifi

Sırada nefis kremasıyla ve yumuşacık kekiyle nefis bir tatlı olan profiterol tarifi var.

Malzemeler

Hamuru için

125 gram tereyağı

1 su bardağı su

1 su bardağı un

3-4 adet yumurta

Kreması için

500 ml süt

3 yemek kaşığı un

1,5 çay bardağı şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağ

Üzeri için

Çikolata sosu

Hazırlanışı

Önce hamuru yapmakla işe başlayalım. Uygun bir tencereye tereyağı ve suyu ekleyerek suyu kaynatalım. Kaynayan suyun içine yavaş yavaş unu ekleyelim ve karıştıralım. Hamur katı bir kıvama gelince ocaktan alalım ve 20 dk soğuması için bekletelim. Hamur soğukduktan sonra yumurtaları tek tek ekleyerek karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar koyalım. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişen hamurlarımızı soğuması için bir kenara alalım. Krema için  şeker, süt ,un  ve yumurtayı bir tencereye alalım ve kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Göz göz olan muhallebimizi ocaktan alalım vanilya ve tereyağını ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Hamurlarımızın içini bıcak yardımı ile delikler açarak pişen kremayı sıkma torbası yardımı ile güzelce dolduralım. En son tatlımızın üzerine çikolata sosumuzdan dökerek servis edebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun