Pufuduk Sade Poğaça Tarifi

Pastane tarifi kıvamında pufuduk nefis bir poğaça tarifi hazırladım sizlere umarım dener ve sevdiklerinizle afiyetle yersiniz.

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 adet yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

4 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

6,5 su bardağı un

Üzeri için

Yumurta sarısı

Susam

Hazırlanışı

Uygun bir yoğurma kabına ılık süt, ılık su, yumurta, sıvı yağ, şeker, tuz, bir paket instant mayayı alarak çırpıcı ile karıştıralım. Bir paket instant maya yerine bir paket yaş maya kullanabilirsiniz. Daha sonra 6,5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. 5 su bardağı undan sonra kontrollü olarak eklemenizde fayda var, çünkü kullandığınız unun cinsine göre veya diğer malzemelere göre ufak tefek farklılıklargösterebilir. Hamurunuz ele yapışmayan kulak memesi kıvamda olmalı. Yoğurma kabımızın üzerini streç film ile kapatıp örtüyle sararak 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan dilediğimiz boyutta parçalar kopararak elimizle toparlayalım ve avucumuzun içerisinde yuvarlayalım. Hamurumuz bitinceye kadar bu şekilde hepsini hazırlayalım. Ben toplamda bu boyutta 20 adet poğaça elde ettim. Hazırladığımız poğaçaları pişirme kağıdını serili fırın tepsisine yerleştirelim. Poğaçalarımızın üzerine her yerine gelecek şekilde yumurta sarısından sürelim ve bolca susam serpelim. Poğaçalarımızın içerisine dilerseniz sevdiğiniz iç malzemeleri katarak da yapabilirsiniz. Poğaçalarımızı 180° fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 25-30 dakika pişmeye bırakalım. Yumuşacık nefis pofuduk poğaçalarımız ilk sıcaklığı çıktıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun