Şaşlık Kebabı Tarifi

Hoşgeldiniz yumuşacık marine edilmiş harika bir şaşlık kebabına ne dersiniz. Cevabınız evet ise tarifimi sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler (4 kişilik)

700-800 dana bonfile

1pk (200gr) krema

Yarım bardak soya sosu

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet büyük boy kuru soğan

Hazırlanışı

Krema, soya sosu, karabiber, kekik ve zeytinyağını derin bir karıştırma kabında karıştırın. Etleri ince parçalar halinde doğrayın. Et dilimlerini marinasyon karışımına bulayın ve en az bir gece (12 saat) buzdolabında bekletin. Soğanları halka halka doğrayın. Etleri muhakkak pişirmeden 1 saat önce oda ısısına gelene kadar bekletin. Çöp şişlere bir et bir soğan gelecek şekilde dizin. Hazırladığınız etleri mümkünse kömür ateşinde değilse döküm tava ya da fırında 220-230 derece önceden ısıtılmış 30 dk pişirin ve sıcak olarak servis edin.

Tarifimizde tuz yoktur çünkü soya sosu yeterince tuzludur dilerseniz sonradan ekleyebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun