Simit Kebabı Tarifi

Gaziantep yöresine ait lezzetlerden olan simit kebabını evlerinizde hazırlamak son derece kolay. İşte Kolay simit kebabı tarifi…

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı ılık su

700 gram dana kıyma (tek çekim)

2 çay kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı kırmızı toz  biber

1,5 tatlı kaşığı nane

2 diş sarımsak

Hazırlanışı

Geniş bir yoğurma kasesinde bulguru ılık suyla karıştıralım ve bulgurlar hafif şişene kadar bekleyelim. Bulgurlar şiştikten sonra kaşık yardımıyla havalandırdıktan sonra kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kıymayı ezmeden yoğuralım.

Hazırladığınız bulgurlu kıyma harcını ıslattığınız şişlere ince ve eşit olacak şekilde köfteler halinde hazırlayalım ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Soğanlı sumak ve ekmekle servis edebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun