Sodalı Börek Tarifi

Ev yapımı börekler arasında hanımların en fazla tercih ettiği ve misafirlerine ikram ettiği sodalı börek lezzetiyle çok seviliyor. İşte sodalı börek tarifi, malzemeleri ve yapılışı…

Malzemeler

4 yufka

125 gram eritilmiş tereyağı

Yarım su bardağı soda

1 yumurta akı

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

Peynir

Maydanoz

Üzeri için

Yumurta sarısı

Çörek otu

Hazırlanışı

Sosu için eritilmiş tereyağı, soda, yumurta akı, sirke ve tuzu karıştıralım. Tezgaha serdiğimiz 1 adet yufkanın üzerine her yerine gelecek şekilde sosumuzdan sürelim. 2. yufkamızı da sererek tekrar sosumuzdan sürelim. Yufkamızı 8 parçaya keselim ve iç harcımızdan paylaştıralım. Her bir parçayı kenarlarını katlayarak rulo şeklinde saralım. Diğer iki yufkamıza da aynı işlemi uygulayalım. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Böreklerimiz servise hazır.

Şimdiden Afiyet olsun