Starbucks Havuçlu Kek Tarifi

Starbucksta yediğiniz o muhteşem kekin tarifini sizlerle paylaşıyorum. İnanın hiç farkı olmuyor; umarım dener ve sevdiklerinizle afiyetle yersiniz.

Malzemeler

3 yumurta

3,5 su bardağı un

2 su bardağı esmer şeker

yarım su bardağı toz şeker

1 su bardağından az eksik sıvıyağı

Yarım su bardağı süt

3 avuç ceviz

1 avuç sarı üzüm

5 adet havuç

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı toz zencefil

Yarım çay kaşığı tuz

Çeyrek muskat

1 paket kabartma tozu

1 paket karbonat

1 paket vanilin

Üzeri için

Yarım bardak süt

Pudra şekeri

Hazırlanışı

Yumurta ve esmer şekeri ve beyaz şekeri uygun bir kaba alalım ve köpük köpük olana kadar çırpalım. Çırpmaya devam ederken üzerine yağ ve sütünde ilave edelim. Üzümleri sıcak suyun içinde biraz beklettikten sonra rendelenmiş havuç ve doğranmış cevizle birlikte karışıma ilave edelim. Unu da yavaşça eleyerek karışıma ilave edelim. Ve çırpmayı artık bırakalım. Muskat, toz zencefil, tuz, tarçın, vanilin, kabartma tozu ve karbonatı ekleyerek spatula yardımı ile artık kekimize son halini veriyoruz. Uygun bir kabı yağlayalım ve üzerine kekimizi dökelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında fansız pişirelim. Kekimiz piştikten sonra yarım bardak süt ve 2 yk kaşığı şekeri bir kasede karıştıralım ve kekimizin üstüne dökelim. Dilimleyerek sevdiklerinize servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun