Tepsi Kebabı Tarifi
Kıyma ile sebzelerin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu yemeğimiz ağızda muhteşem lezzetler bırakacak mutlaka tavsiye ediyorum. Deneyenlere Afiyet olsun.
Malzemeler
500 gr kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
3 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Hazırlanışı
Bir kaba 500 gr kıyma, ince doğranmış 2 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet kapya biber, 2 adet sivri biber, yarım demet maydanoz, doğradığımız 3 adet domates, 1 tatlı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon alıp birbiriyle özleşinceye kadar iyice yoğurun. İç harcımızı uygun bir tepsiye yayın. İsterseniz üzerine biber ve domates ekleyebilirsiniz. 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı suyu alarak salçayı iyice karıştırın ve kıymalı harcın üzerine dökün. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişirin. Tepsi kebabımız servise hazır.
Şimdiden Afiyet olsun