Vişne Soslu Damla Sakızlı Muhallebi

Muhallebiyi herkes sever birde damla sakızlı olduğu zaman gerçekten farklı bir tat ortaya çıkıyor. Hazır yaz aylarındayken vişnelisini denedik. Gerçekten süper oldu. Sizde mutlaka deneyin.

Malzemeler

75 gr. tereyağı

1 çay bardağından bir parmak eksik un

Yarım litre süt

Çay kaşığının ucuyla damla sakızı

4 yemek kaşığı şeker

Sosu için

1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne

Çeyrek su bardağı şeker

1 çay kaşığı vanilya

1 çubuk tarçın

Hazırlanışı

Uygun bir tencerede tereyağını eritelim. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine şekerini de ekleyip çırpıcı yardımı ile iyice karıştıralım. Üzerine sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. Sütü ekledikten sonra damla sakızında ekleyip kıvam alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Biraz ılıdıktan sonra servis edeceğimiz kaplara dolduralım. Sosu için çekirdeği çıkarılmış vişneleri bir sos kabına alalım. Üzerine şeker, vanilya ve çubuk tarçını ekleyip vişneler suyunu çekip kıvam alana kadar pişirelim. Bir taşım kaynadıktan sonra çubuk tarçını çıkaralım. Sosumuz piştikten sonra blender yardımı ile çok küçültmeden hafif taneli çekelim. Daha sonra elde ettiğimiz bu sosu muhallebilerimizin üstüne dökelim. Dilediğiniz şekilde süsleyerek ya da sade bir şekilde servise sunabilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun